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一、烘烤范围：
此炉是复雅公司引进吸收欧洲技术再结合中国烘烤行业特性，推出的一款多用途隧道炉。其可以烤制工业化法式小面包 、软面包、三明治夹心、吐司、牛角包、肉松饼等。
二、优势说明：
1、烘烤产品种类广泛，可以做到一机多用，适合产品不断变化的食品发展趋势。
2、比传统的辐射隧道炉，混合隧道炉对水分的控制及腰火的提升，其有无可比拟的优势，并且整体烘烤颜色相当均匀。
3、对于普通的纯热风隧道炉，混合隧道炉在前段的定型胀几对阶段。辐射的效果大大好过热风。因此烤制处理的产品的饱满度、内部组织机表面厚薄完全不同。特别是面包机海绵蛋糕。
三、加热方式：
1.燃气（液化气、天然气）
2.柴油
3.燃气柴油能源转换只需转换机头。
四.目前有横进两盘、三盆、四盘可供选择：
